Limitovanú 500 kusovú edíciu motorových člnov Fiat 500 vytvorila so súhlasom a prispením koncernu Stellantis spoločnosť Car Off Shore podnikateľa Antonia Pietra Mariu Galassoa. Čln s dĺžkou 4,7 metra je síce o viac než meter dlhší ako kultový malý Fiat, no má väčšinu jeho ikonických dizajnových prvkov, vrátane zaoblených svetiel, podbehov kolies, spätných zrkadiel, volantu a niektorých prístrojov na prístrojovej doske. Všetky sú však vyrobené s materiálmi námornej kvality a prispôsobené špecifickým funkciám motorového člnu.
Čln má celokožený interiér, doplnený chrómovými dizajnovými prvkami. Strecha bola odstránená a zadná lavica bola nahradená dvoma ležadlami, na ktorých sa možno opaľovať. Maximálny výkon motora je 115 koní a dosahuje maximálnu rýchlosť 39 km/h. Kabína je navrhnutá až pre 5 pasažierov a k člnu prináleží aj malá plávajúca plošina s rebríkom.
„Car 500 Off-Shore“ je k dispozícii v dvoch variantoch. Na výber je edícia Puglia s tyrkysovým vonkajším lakom a edícia Miami s broskyňovo oranžovým vonkajším lakom. Vyrobí sa len 500 kusov (60 je už predaných), z ktorých je navyše len časť určená do komerčného predaja. Cena začína na hranici 113-tisíc eur.
Člny, ktoré nejdú do predaja, budú využívané na komerčné a vyhliadkové plavby, možno si na nich dokonca objednať aj svadobný obrad.